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☕ 深煎りの“狭間”を見極める。——Beans Base焙煎の考え方

25.11.14

こんにちは、Beans Base店主の赤沢です。焙煎には様々な流派やスタイルがあります。浅煎りで豆本来の酸味を引き出す焙煎もあれば、深煎りでコクと苦味···

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